Домашний пломбир без мороженицы в любое время года

Как спастись от летней жары? Первое, что приходит в голову, — купить стаканчик сливочного пломбира. Сладкое освежающее мороженое — любимое летнее лакомство и детей, и взрослых. И даже ярые поклонники здорового питания не могут отказать себе в аппетитном эскимо, когда за окном +30.
Узнав о консервантах, красителях, ароматизаторах и прочей химии, которыми с лихвой набито магазинное мороженое, мы отыскали простой и классный рецепт домашнего пломбира всего из трех ингредиентов. Чтобы добиться идеальной кремовой текстуры без мороженицы, нужен действительно магический рецепт…
domashniy-plombir-bez-morozhenicy-v-lyuboe-vremya-goda-1-4567488domashniy-plombir-bez-morozhenicy-v-lyuboe-vremya-goda-1-7825490
Мы расскажем, как сделать домашний пломбир в шоколаде, чтобы порадовать детей и полакомиться самому. Никакой мороженицы — скорость приготовления и минимальный набор ингредиентов тебя приятно удивят!
Содержание
ПЛОМБИР В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
ПЛОМБИР В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
ИНГРЕДИЕНТЫ
300 мл сгущенного молока
300 мл жирных сливок (25 % жирности, не меньше)
90 г молочного шоколада
одноразовые бумажные стаканчики
деревянные или пластиковые палочки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Вылей сливки в глубокую посудину и взбей их венчиком или миксером до образования пышной массы. В процессе взбивания масса должна увеличиться примерно в 2 раза.

domashniy-plombir-bez-morozhenicy-v-lyuboe-vremya-goda-2-1829295domashniy-plombir-bez-morozhenicy-v-lyuboe-vremya-goda-2-1351826
Во сливки постепенно вливай сгущенное молоко, соединяя компоненты при помощи миксера или венчика. Мороженое получается довольно сладким, так что можешь использовать меньшее количество сгущенного молока.

domashniy-plombir-bez-morozhenicy-v-lyuboe-vremya-goda-3-4866273domashniy-plombir-bez-morozhenicy-v-lyuboe-vremya-goda-3-4016519
Получившуюся смесь переложи в удобную емкость с помощью половника.

domashniy-plombir-bez-morozhenicy-v-lyuboe-vremya-goda-4-9418843domashniy-plombir-bez-morozhenicy-v-lyuboe-vremya-goda-4-3407896
Шоколад растопи на водяной бане или в микроволновой печи.

domashniy-plombir-bez-morozhenicy-v-lyuboe-vremya-goda-5-4793639domashniy-plombir-bez-morozhenicy-v-lyuboe-vremya-goda-5-2425495
Наполни каждый из стаканчиков топленым шоколадом, аккуратно распределив его по стенкам и дну. Остатки шоколада слей обратно в миску, оставляя на стенках лишь тонкий слой.

domashniy-plombir-bez-morozhenicy-v-lyuboe-vremya-goda-6-7394062domashniy-plombir-bez-morozhenicy-v-lyuboe-vremya-goda-6-8444924
Отправь стаканчики в морозильную камеру на 10 минут. Этого времени вполне достаточно, чтобы шоколад на стенках хорошенько застыл.

domashniy-plombir-bez-morozhenicy-v-lyuboe-vremya-goda-7-5346177domashniy-plombir-bez-morozhenicy-v-lyuboe-vremya-goda-7-9791846
Заполни стаканы мороженым, вставь в каждую емкость палочку и отправь в морозильную камеру на 5 часов, а лучше — на всю ночь.

domashniy-plombir-bez-morozhenicy-v-lyuboe-vremya-goda-8-3813693domashniy-plombir-bez-morozhenicy-v-lyuboe-vremya-goda-8-3191765
Когда пломбир застынет, слегка надрежь картонный стаканчик сверху и аккуратно сними его с мороженого.

domashniy-plombir-bez-morozhenicy-v-lyuboe-vremya-goda-9-6444723domashniy-plombir-bez-morozhenicy-v-lyuboe-vremya-goda-9-8591478
Теперь ты знаешь, как приготовить домашний пломбир из простых ингредиентов! Сладкое кремовое мороженое покоряет с первого кусочка.

domashniy-plombir-bez-morozhenicy-v-lyuboe-vremya-goda-10-9569299domashniy-plombir-bez-morozhenicy-v-lyuboe-vremya-goda-10-8733434
Кстати, необязательно облачать пломбир в шоколад. Можно просто заморозить смесь сливок и сгущенного молока, а затем подавать готовое мороженое с фруктами, ягодами и различными сиропами. Ну очень просто и вкусно!

domashniy-plombir-bez-morozhenicy-v-lyuboe-vremya-goda-11-6611787domashniy-plombir-bez-morozhenicy-v-lyuboe-vremya-goda-11-4930308

Мороженое получается на удивление нежное, ароматное, с кремовой текстурой. Словом, ни чуть не хуже магазинного! А если лето — это маленькая жизнь, почему бы не провести ее сладко и с пользой? Если тебе понравился наш простой рецепт, обязательно поделись секретом приготовления идеального летнего лакомства с друзьями.