У меня, среди кухонной утвари, до сих пор имеется в наличии старая чугунная сковорода, которая мне досталась по наследству. Мне нравится готовить на ней определенные блюда, получается даже лучше, чем на сковороде с антипригарным покрытием.
Жареный картофель на такой сковороде получается точно такой же на вкус, как готовила моя мама в детстве.
Одно меня разочаровывает – посуда покрыта большим количеством темного нагара.
Со временем, любая посуда теряет свой первоначальный вид. Но есть один действенный способ очистки посуды от нагара, который был популярный еще в советское время. Этот способ отлично подходит для удаления нагара со сковороды.
Нам понадобятся:
Силикатный канцелярский клей («жидкое стекло») — 100 грамм (6 столовых ложек)
72% хозяйственное мыло – ½ бруска
Кальцинированная сода – 60 грамм (10 чайных ложек)
Вода – 5 литров.
Если Вам нужно больше воды, то, соответственно, берем и больше остальных ингредиентов.
Все вышеперечисленные компоненты отлично справляются с многолетним нагаром и жиром на любой посуде. Кальцинированная сода, клей, и хозяйственное мыло считаются отличными чистящими средствами.
Вместе они с легкостью уберут застарелый нагар и справятся с въевшимся жиром.
Берем подходящую емкость, в моем случае это ведро, так как моя сковорода больше никуда и не влезет, наливаем воду, ставим на плиту и доводим до кипения.
Пока нагревается вода, измельчаем хозяйственное мыло при помощи терки. А после закипания добавляем в воду соду, мыло, клей и мешаем до полного растворения ингредиентов.
После закипания раствора, помещаем в воду сковороду и варим от 40 минут до полутора часов. Все зависит от уровня загрязнения. Раствор должен полностью покрывать посуду. Если это невозможно, периодически вертим посуду в растворе. Тогда время кипячения увеличивается.
После остывания я удалила оставшийся нагар при помощи ножа. Для этого, конечно, необходимо приложить усилия, но все получиться. Вместо ножа можно использовать металлическую губку и имеющиеся в доме чистящие средства.
В завершении споласкиваем посуду под проточной водой.
Вот так я очистила свою сковороду от нагара и жира. Такой способ можно применять для очистки эмалированной посуды, посуды из чугуна, стекла, керамики и тому подобное.
