Инструкция по приготовлению нежных кексов на сметанной основе

Все мои домашние просто обожают вкусную выпечку к утреннему чаепитию. Я очень давно искала толковый рецепт кексов, таких, чтоб и готовились быстро, без возни, и получались вкусными и мягкими. Этот способ приготовления мне подсказала подруга; это ее фирменный семейный рецепт, и я очень благодарна, что она поделилась им со мной.
Кексы получаются ароматные, нежные и очень вкусные, мягкие внутри, с хрустящей корочкой снаружи! Готовлю их на сметане, выпекаю в силиконовых формочках. Но можно в бумажных или железных, тут уж смотри, какие есть у тебя в наличии.
instrukciya-po-prigotovleniyu-nezhnyh-keksov-na-smetannoy-osnove-1-7687096instrukciya-po-prigotovleniyu-nezhnyh-keksov-na-smetannoy-osnove-1-2833018
Содержание
КЕКСЫ НА СМЕТАНЕ В СИЛИКОНОВЫХ ФОРМОЧКАХ
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
КЕКСЫ НА СМЕТАНЕ В СИЛИКОНОВЫХ ФОРМОЧКАХ
Сегодня мы расскажем тебе, как приготовить нежные кексы на сметанной основе. Получаются с первого раза, причем даже у тех, кто никогда не имел дело с выпечкой.
instrukciya-po-prigotovleniyu-nezhnyh-keksov-na-smetannoy-osnove-2-7089794instrukciya-po-prigotovleniyu-nezhnyh-keksov-na-smetannoy-osnove-2-7684782
ИНГРЕДИЕНТЫ
2,5 ст. муки
100 г сливочного масла
3 яйца
1 ст. сметаны
1 ст. сахара
1 ч. л. соды
4,5 ст. л. изюма
щепотка соли
instrukciya-po-prigotovleniyu-nezhnyh-keksov-na-smetannoy-osnove-3-7054849instrukciya-po-prigotovleniyu-nezhnyh-keksov-na-smetannoy-osnove-3-4741729
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В удобной емкости взбей яйца с сахаром, добавь щепотку соли и хорошенько перемешай.instrukciya-po-prigotovleniyu-nezhnyh-keksov-na-smetannoy-osnove-4-8963737instrukciya-po-prigotovleniyu-nezhnyh-keksov-na-smetannoy-osnove-4-3756851
Добавь в яичную смесь сметану и соду, перемешай.instrukciya-po-prigotovleniyu-nezhnyh-keksov-na-smetannoy-osnove-5-5790744instrukciya-po-prigotovleniyu-nezhnyh-keksov-na-smetannoy-osnove-5-5444559
Немного разогрей сливочное масло на водной бане, чтобы оно стало размягченным, или достань его заранее из холодильника, чтобы оно постояло на столе около часа.Добавь размягченное сливочное масло, перемешай венчиком. Понемногу высыпай просеянную муку. Перемешай и замеси тесто.
instrukciya-po-prigotovleniyu-nezhnyh-keksov-na-smetannoy-osnove-6-4143172instrukciya-po-prigotovleniyu-nezhnyh-keksov-na-smetannoy-osnove-6-7734558
Вымой изюм, просуши его на бумажном полотенце. Изюм немного присыпь мукой и добавь в тесто. Тщательно перемешай.instrukciya-po-prigotovleniyu-nezhnyh-keksov-na-smetannoy-osnove-7-4384941instrukciya-po-prigotovleniyu-nezhnyh-keksov-na-smetannoy-osnove-7-3039730
Смажь силиконовые формочки для кексов подсолнечным маслом и поставь их на противень.instrukciya-po-prigotovleniyu-nezhnyh-keksov-na-smetannoy-osnove-8-3320401instrukciya-po-prigotovleniyu-nezhnyh-keksov-na-smetannoy-osnove-8-5823093
Влей в формы тесто, не доходя до края около сантиметра, так как в процессе выпекания кексы поднимутся.instrukciya-po-prigotovleniyu-nezhnyh-keksov-na-smetannoy-osnove-9-8533882instrukciya-po-prigotovleniyu-nezhnyh-keksov-na-smetannoy-osnove-9-8950530
Выпекай кексы в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 35 минут.instrukciya-po-prigotovleniyu-nezhnyh-keksov-na-smetannoy-osnove-10-8860342instrukciya-po-prigotovleniyu-nezhnyh-keksov-na-smetannoy-osnove-10-1072678
Вот и всё, кексы на сметане готовы. Приятного аппетита!instrukciya-po-prigotovleniyu-nezhnyh-keksov-na-smetannoy-osnove-11-3316759instrukciya-po-prigotovleniyu-nezhnyh-keksov-na-smetannoy-osnove-11-3080759
Внутри этих кексов изюм, но вполне можно и другие сухофрукты попробовать. А в следующий раз я обязательно приготовлю их с цукатами. Такие кексы — отличный вариант для семейных завтраков и ужинов, дружеских посиделок, а также они просто идеальны в качестве перекуса на работу.