Лимонный манник

Манник — один из самых популярных пирогов после шарлотки, на мой взгляд. Его пекут все, и у каждого есть изюминка в своем рецепте. У меня она тоже есть, и вы узнаете её, если рецепт дочитаете до конца. Он всегда получается воздушным и ароматным. На приготовление уходит около часа.
limonnyy-mannik-1-1453347limonnyy-mannik-1-3004562
Содержание
Ингредиенты
Приготовление
Ингредиенты
манка — 1 стакан
кефир — 1 стакан
сахар-песок — 2/3 стакана
яйца — 2 шт.
мука — 3 ст. ложки
молоко — 1 стакан
ванильный сахар — по вкусу
лимонная цедра одного лимона
разрыхлитель — 0,5 ч. ложки
сахарная пудра — по вкусу
соль — по вкусу
кондитерская посыпка — по желанию
Ловите кусочек пирога.
limonnyy-mannik-2-7156721limonnyy-mannik-2-2912814
Приготовление
Предварительно наливаем в манную крупу кефир и оставляем минут на 30 для набухания.
limonnyy-mannik-3-3626165limonnyy-mannik-3-4934248Постепенно добавляем яйца, сахар и перемешиваем. Натираем цедру одного лимона.
limonnyy-mannik-4-6502963limonnyy-mannik-4-5684131Добавляем муку с разрыхлителем.
limonnyy-mannik-5-1762646limonnyy-mannik-5-8275766Перекладываем тесто в смазанную маслом емкость и ставим пирог в разогретую духовку на 35-40 минут. Готовность определяем зубочисткой.
limonnyy-mannik-6-9698167limonnyy-mannik-6-5045376limonnyy-mannik-7-5283635limonnyy-mannik-7-3765615Далее нам понадобится стакан молока.
limonnyy-mannik-8-3782243limonnyy-mannik-8-8764163В готовый манник нужно вылить стакан молока.
limonnyy-mannik-9-6608049limonnyy-mannik-9-2532568Не переживайте, буквально через несколько минут от молока не останется и следа, все впитается.
limonnyy-mannik-10-3602210limonnyy-mannik-10-3894069Нарезаем на кусочки.
limonnyy-mannik-11-5925105limonnyy-mannik-11-9816245Останется только посыпать манник сахарной пудрой.
limonnyy-mannik-12-2380280limonnyy-mannik-12-6435417По желанию можно украсить кондитерской посыпкой.
limonnyy-mannik-13-5906880limonnyy-mannik-13-6713013Угощайтесь, приятного аппетита!