Рецепт шоколадного торта с грецкими орехами

Знаешь ли ты, что 20 июля отмечался международный День торта? На самом деле этот праздник посвящен не только самому десерту, он служит символом дружбы между людьми, странами и народами и выступает знаком объединения. Сам праздник достаточно молод, его основали лишь в 2009 году, тем не менее День торта уже успел стать довольно популярным среди людей самых разных возрастных групп и национальностей.
recept-shokoladnogo-torta-s-greckimi-orehami-1-5633573recept-shokoladnogo-torta-s-greckimi-orehami-1-2855234
Даже если ты не отметил этот день ни единым кусочком торта, еще не поздно всё исправить! Сегодня мы снова объединяем всех сладкоежек, чтобы рассказать, как приготовить невероятно вкусный шоколадно-ореховый торт своими руками.
Содержание
ОРЕХОВЫЙ ТОРТ
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
ОРЕХОВЫЙ ТОРТ
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА
1 ч. л. муки
150 г сахара
1 щепотка лимонной кислоты
150 г грецких орехов
4 яичных белка
1 щепотка соли
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ
300 мл сливок (с жирностью 33–35%)
125 г черного горького шоколада
1 ст. л. сахарной пудры
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Первым делом нужно взбить белки с щепоткой соли и лимонной кислоты. В процессе постепенно добавляй сахар и взбивай сливки до твердых пиков.recept-shokoladnogo-torta-s-greckimi-orehami-2-1277094recept-shokoladnogo-torta-s-greckimi-orehami-2-2834435
Подсуши грецкие орехи на сухой сковороде и затем измельчи их.recept-shokoladnogo-torta-s-greckimi-orehami-3-4346310recept-shokoladnogo-torta-s-greckimi-orehami-3-7895869
После смешай белки с мукой и орехами так, чтобы получилась однородная масса.recept-shokoladnogo-torta-s-greckimi-orehami-4-9716243recept-shokoladnogo-torta-s-greckimi-orehami-4-4295713
Вырежь из пергамента 6 кругов диаметром 18 см. После этого каждый круг необходимо смазать растительным маслом.recept-shokoladnogo-torta-s-greckimi-orehami-5-1237587recept-shokoladnogo-torta-s-greckimi-orehami-5-3737390
Выложи тонким слоем тесто на каждый смазанный маслом круг и отправляй заготовки в заранее разогретую духовку. Выпекай каждый корж примерно 5–7 минут при температуре 180 градусов. Достав из духовки коржи, дай им немного остыть и с помощью широкой лопатки отдели корж от бумаги.recept-shokoladnogo-torta-s-greckimi-orehami-6-9040852recept-shokoladnogo-torta-s-greckimi-orehami-6-6406751
Растопи 80 г темного шоколада на водяной бане до жидкого состояния. 5 коржей смажь шоколадом с помощью кисточки, а шестой оставь без шоколада. Оставь смазанные коржи на некоторое время, чтобы шоколад застыл.recept-shokoladnogo-torta-s-greckimi-orehami-7-8869464recept-shokoladnogo-torta-s-greckimi-orehami-7-7534090
Тем временем не скучай, а займись приготовлением крема. Взбей жирные сливки, добавив сахарную пудру.recept-shokoladnogo-torta-s-greckimi-orehami-8-5294755recept-shokoladnogo-torta-s-greckimi-orehami-8-6837123
В отдельную миску отложи 4 ст. л. сливок. В оставшиеся сливки добавь 30 г тертого шоколада и перемешай массу.recept-shokoladnogo-torta-s-greckimi-orehami-9-6998755recept-shokoladnogo-torta-s-greckimi-orehami-9-4047311
Осталось лишь собрать наш замечательный торт. Для этого намажь на каждый корж взбитые сливки с шоколадом, соединяя их друг с другом и накрой сверху ничем не смазанным коржом.recept-shokoladnogo-torta-s-greckimi-orehami-10-3866942recept-shokoladnogo-torta-s-greckimi-orehami-10-1172227
Сверху покрой весь торт взбитыми сливками без шоколада, и посыпь его крупно натертым темным шоколадом. Поставь торт в холодильник и дай постоять пару часов.recept-shokoladnogo-torta-s-greckimi-orehami-11-9343365recept-shokoladnogo-torta-s-greckimi-orehami-11-8008155
Вот и всё, изумительный торт с грецкими орехами готов. Эта выпечка приведет твоих гостей в восторг!
recept-shokoladnogo-torta-s-greckimi-orehami-12-8714250recept-shokoladnogo-torta-s-greckimi-orehami-12-2421757
Согласись, что этот десерт слишком хорош, чтобы упустить возможность его приготовить. Так что воспользуйся случаем и поделись с друзьями рецептом этого невероятного лакомства.