Салат «Минное поле»

Хочу поделиться рецептом очень оригинального и вкусного салата, а фрукты в его составе придают ему легкость и свежесть. Способ украшения блюда, который я предлагаю, сделает салат одним из самых ярких и заметных даже на большом праздничном столе. Готовится он достаточно просто.
Содержание
Ингредиенты:
Приготовление:
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Яйцо – 3 шт.;
Маринованные огурцы – 3 шт.;
Морковь – 1 шт.;
Картофель – 2 шт.;
Ветчина или вареная колбаса – 250 гр.;
Зеленый лук – 1 пучок;
Соль и перец по вкусу;
Майонез.
salat-minnoe-pole-1-7925373salat-minnoe-pole-1-2133085
Приготовление:
Промываем лук и нарезаем его достаточно мелко.
Режем маленькими кусочками маринованные огурцы и ветчину (колбасу).
Блюдо, на которое мы выложим наш будущий салат, лучше выложить майонезом, и для этого идеально подойдет кондитерский мешок. Если его нет, можно использовать обычный целлофановый с надрезанным краем. Майонеза нужно немного, можно выложить на дно тонкую сеточку.
Салат будет слоеным, и первый его слой – это картофель. Отвариваем его заранее вместе с морковью, можно в мундире. Натираем на крупной терке, выкладываем ровным слоем и смазываем майонезом.
Следующий слой – это зеленый лук, на который сверху выкладывается ветчина или колбаса. Обмазываем этот слой равномерно майонезом.
Далее выкладываем маринованные огурцы. Ровно выкладываем на этот слой майонез.
Отварную морковь натираем на крупной терке и ровно распределяем по поверхности салата. Этот слой подсаливаем, по желанию добавляем перца и смазываем майонезом.
Яйца, сваренные вкрутую, натираем на мелкой терке прямо на поверхность салата. Выравниваем.
Наконец, самые экзотические ингредиенты нашего салата – киви и зерна граната. Киви очищаем от кожуры, разрезаем пополам и каждую половинку режем на тоненькие дольки. 10-15 долек кладем на разделочную доску в «шеренгу», т.е. в виде цепочки, таким образом, чтобы они были расположены немного внахлест по отношению друг к другу. Затем аккуратно скручиваем эту цепочку, и в итоге у нас должна получиться миниатюрная розочка. Мы поставим ее в центр нашего салата. Оставшиеся дольки можно выложить вокруг нее как продолжение бутона.
Еще одну киви режем на небольшие кусочки и выкладываем сверху на салат. Зерна граната также используем в качестве украшения, они сделают поверхность блюда более яркой и притягивающей внимание. Выкладываем все в произвольном порядке, стараясь избегать больших пробелов.
Салат с майонезом, поэтому стоит дать ему настояться для полной пропитки всех слоев, 2-3 часа будет достаточно.

Приятного аппетита!