Это невероятно просто! Приготовит сыр даже ребенок! И получается в тысячу раз вкуснее магазинного!
Требуются следующие продукты:
200 мл сметаны;
Один литр молока;
Одна ст. л. соли;
Три куриных яйца.
Приступаем к приготовлению сулугуни в дома:
Молоко закипятите и всыпьте соль.
В сметану разбейте яйца и размешайте. Переложите в молоко и медленно размешайте. Когда масса закипит, варите ее еще несколько минут.
Затем вылейте массу в сито, а сверху поставьте что-то тяжелое, то есть гнет. Когда сыворотка полностью стечет, сулугуни готов.
