Reteta de budinca de cartofi cu branza si smantana, gratinata si delicioasa
Reteta de budinca de cartofi cu branza si smantana, gratinata si delicioasa este foarte buna servita si simpla, alaturi de rosii proaspete si ca garnitura la friptura.
INGREDIENTE
Ingrediente Reteta de budinca de cartofi cu branza si smantana, gratinata si delicioasa
1 kg cartofi
2 oua
200 gr branza telemea mixta(vaca + oaie)
4 linguri smantana
1 legatura marar
rozmarin
sare
apa
50 gr unt
Merisor
9
Portii: 4Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Reteta de budinca de cartofi cu branza si smantana, gratinata si delicioasa:
Preparare Reteta de budinca de cartofi cu branza si smantana, gratinata si delicioasa
Curatam cartofii, ii spalam si ii taiem in patru.
Ii punem la fiert in apa cat sa fie acoperiti, cu sare, pentru 20 minute.
Mararul il tocam marunt.
Branza o sfaramam cu furculita si o amestecam cu o parte din mararul tocat.
Batem ouale si le amestecam cu smantana si restul de marar tocat.
Cand se fierb cartofii, ii scurgem si ii punem intr-o forma termorezistenta unsa cu unt.
Punem branza peste cartofi si amestecam usor, apoi punem deasupra ouale batute cu smantana si marar si dam la cuptor pentru 20 minute la 180 grade, pana se formeaza o crusta frumoasa.
Pot fi serviti atat calzi cat si reci.
