Pot sa va spun doar atat: este un deliciu!
Cus-cus cu pipote si suc de rosii
Zilele trecute am gasit la Miha o reteta care mi-a facut cu ochiul si pe care am adaptat-o in functie de ce ingrediente am avut.
INGREDIENTE
250 g cus-cus
500 ml suc de rosii
2 cepe
1 ardei gras
1 morcov
500 g pipote
4 catei usturoi
busuioc
sare si piper
50 g unt
nucsoara
patrunjel verde
Portii: 4Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Cus-cus cu pipote si suc de rosii:
Tocam legumele si le calim usor ,la foc mic, in 3 linguri cu ulei sau 50 g unt. Adaugam pipotele si sucul de rosii, apoi sare sare si piper, dupa gust.
Intr-o alta cratita topim 50 g unt si prajim cus-cus-ul pana devine auriu. Adaugam 700 ml apa fierbinte si un praf de nucsoara, lasand totul pe foc mic inca 8-10 minute, sa fiarba pastele.
Cand pastele au absorbit apa, se adauga peste pipotele cu legume si se mai lasa sa fiarba 5 minute. Se acopera vasul alte 5 minute, apoi se pot servi.
